014 333 999 | Avoinna tänään klo 23 asti

Viihdy Jyväskylän keskustassa - Verso Baari & Keittiö 

Hetket Verso Baari & Keittiössä koostuu puhtaista raaka-aineista, vangitsevista makuyhdistelmistä, vieraanvaraisesta tunnelmasta ja urbaanista ilmapiiristä. Ruokalistamme sisältää sekä Verson omalla näkemyksellä paranneltuja klassikkoannoksia että täysin ainutlaatuisia makunautintoja. Meillä ruoka valmistetaan artesaanin sydämellä; alusta alkaen käsityönä, tuoreista ja puhtaista aineksista. 

Keittiömme palvelee:

Ma-To klo 17-22
Pe-La klo 14-22
Su Suljettu 


Pöytävarauksen pääset tekemään täältä.
Suosittelemme lämpimästi pöytävarauksen tekoa etukäteen. 

A LA CARTE MENU

28.12.2022 - 6.3.2023

MARINOITUA LOHTA,
fenkolia ja sinappia

FRITEERATTUA SCAMPIA,
inkivääriä ja lehtipersiljaa

HÄRKÄPASTRAMIA,
mascarponea ja piparjuurta

SAVUPORONPAISTIA,
selleriä ja saksanpähkinää

VIINITARHURINJUUSTOA,
oliivia ja basilikaa

KYSSÄKAALIA,
ranskankermaa ja rakuunaa

ANNOS 7,50€
KOKO LAJITELMA 39€

VIHANNESSALAATTIA 8,00 €
Versoja ja vinegretteä

MUIKUNMÄTIÄ 16,00 €
Rapea tattariblini ja vuolukermaa

MAA-ARTISOKKAKEITTO 14,00 €
Talviomenaa ja maa-artisokkasipsiä

LÄHIVESILTÄ JA VERKOILTA 32,00 €
Päivän kalasaalis lisukkeineen

ANKANRINTAA 30,00 €
Myskikurpitsapyreetä ja Parmesanperunaa

PUNA- JA KELTAJUURTA  23,00 €
Friteerattua vuohenjuustoa ja pikkelisipulia

CRÉME BRÛLÉE 11,00 €
Vadelmasorbettia ja marenkia

PÄHKINÄSUKLAAKAKKU 10,00 €
Banaanikotijäätelöä ja rommisiirappia

TOAST SKAGEN 20,00€
Salaattia ja sitruunaa

CHILI-TOMAATTIRISOTTO 20,00€
Scampia ja basilikaa

LOHIKEITTOA 16,00€
Tilliä ja leipureiden ruisleipää

VASIKKACARPACCIO 14,00€
Parmesanjuustoa ja rucolaa

CHICKEN CLUB SANDWICH 21,00 €
Pekonia, aiolia ja ranskanperunoita

HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI 36,00 €
Salottisipulia ja bearnaisekastiketta
sekä valintasi mukaan kauden kasviksia, salaattia tai ranskanperunoita

VERSON SALAATTI 19,00 €
Savulohta, kananpoikaa tai vuohenjuustoa


Lihan alkuperämaa:
Naudanliha - Suomi
Siipikarjanliha - Suomi
Poro - Suomi
Ankka - Ranska

MUIKUNMÄTIÄ,
rapea tattariblini ja vuolukermaa

ANKANRINTAA,
myskikurpitsapyreetä ja Parmesanperunaa

CRÉME BRÛLÉE,
vadelmasorbettia ja marenkia

Menu 55 €
Viinipaketti 29€

ALUKSI
Vihreää salaattia, versoja ja vinegretteä
Vihannestikkuja, kirsikkatomaattia ja dippikastiketta

PÄÄLLE
Kauden risottoa ja rucolaa
Kermainen lohikeitto, tilliä ja leipureiden ruisleipää
Lehtipihvi, bearnaisekastiketta ja ranskanperunoita

JÄLKEEN
Vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta
Pähkinäsuklaakakkua ja banaanikotijäätelöä


Menu 16€,
sisältää alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan.

Alle 12-vuotiaille valmistamme myös A la Carte -listan annoksia pienempinä annoksina.

Aitoja makuja laadukkaasti

Keittio kuva1

Panostamme raaka-aineiden puhtauteen, ja meille on tärkeää tietää kaikkien käyttämiemme tuotteiden alkuperä. Suosimme lähituotantoa ja teemme yhteistyötä paikallisten tuottajakumppaneidemme kanssa.

Menu sesongin mukaan

Keittio kuva2

Ekologisuus ja tuoreus ovat Verson makumaailman ydin. Menumme elää sesongin mukana, jotta voimme tarjota asiakkaillemme aina parhaista aineksista valmistettua ruokaa.

Artesaanihenki

 

Keittio kuva3

Verson keittiötä leimaa vahva käsityöläishenki: Teemme kaikki annokset alusta alkaen itse, ajatuksella ja sydämellä.

Kokonaisvaltainen elämys

keittio kuva4

Laadukkaat ainekset, ammattitaitoinen ja intohimoinen keittiöhenkilökunta sekä ystävällinen palvelu viihtyisän miljöön kanssa tekevät Verson illallisesta kokonaisvaltaisesti unohtumattoman elämyksen.