014 333 999 | Avoinna tänään klo 23 asti
SUOMI | ENGLISH
Varaa pöytä

Yöpuu Yhtiön uutiskirjeen tilaajana saat aina ensimmäisten joukossa tiedon ajankohtaisista tapahtumista, uutuuksista ja tarjouksista. Emme koskaan lähetä turhaa roskapostia, vaan aina asiakkaidemme iloksi ja hyödyksi suunniteltuja uutisia ja kiinnostavia sisältöjä kaikista toimipisteistämme: Versosta, Bistro Kirkkopuistosta ja Yöpuu-Pöllöwaarista. Liity siis postituslistallemme alla olevalla lomakkeella. Tilaamalla uutiskirjeemme hyväksyt tietojesi käsittelyn tietosuojaselosteemme mukaisesti. Voit perua uutiskirjeen tilauksen milloin tahansa.

Viihdy Jyväskylän keskustassa - Verso Baari & Keittiö 

Hetket Verso Baari & Keittiössä koostuu puhtaista raaka-aineista, vangitsevista makuyhdistelmistä, vieraanvaraisesta tunnelmasta ja urbaanista ilmapiiristä. Ruokalistamme sisältää sekä Verson omalla näkemyksellä paranneltuja klassikkoannoksia että täysin ainutlaatuisia makunautintoja. Meillä ruoka valmistetaan artesaanin sydämellä; alusta alkaen käsityönä, tuoreista ja puhtaista aineksista. 

Keittiön aukioloajat:

MA - TO 17 - 22
PE 16 - 22
LA 14 - 22
SU suljettu

Pöytävarauksen pääset tekemään täältä.
Suosittelemme lämpimästi pöytävarauksen tekoa etukäteen. 

Varaa rauhallinen lasikabinetti seurueellesi.

A LA CARTE MENU

11.3. - 12.5.2025

SAVUSTETTUA SIIKAA,
myskikurpitsapyreetä ja mallascrumblea
L

FRITEERATTUA SCAMPIA,
inkivääri-vihannessalaattia ja lehtipersiljamajoneesia
M

HÄRKÄPASTRAMIA,
punakaalihilloketta ja pippurituorejuustoa
L, G

RÖSTIPERUNAA,
togarashimajoneesia ja ruohosipulia
M, G, Saatavana VEG

PELTOLAN BLUE -JUUSTOA,
punajuurihilloketta ja siemennäkkileipää
L, G

KUKKAKAALIA,
paahdettua kukkakaalipyreetä ja porkkanaa
L, G, Saatavana VEG

ANNOS 7,50€
KOKO LAJITELMA 39€

VIHERSALAATTIA 8,00 €
versoja ja vinegretteä
M, G

HÄRKÄCARPACCIO 16,00 €
lipstikkamajoneesia, puikulaperunasipsiä
L, G

DUKKAH-PORKKANAA 12,00 €
sitruuna-hummusta , granaattiomenaa
G, VEG

LÄHIVESILTÄ JA VERKOILTA 33,00 €
päivän kalasaalis lisukkeineen
L, G

VASIKANSELÄKETTÄ 34,00 €
valkosipuli-timjamiperunakakkua, lihaliemi-voikastiketta
L, G

GRILLATTUA MUNAKOISOA 26,00 €
antiboise-kastiketta, cashewpähkinäpyreetä
G, VEG

CRÉME BRÛLÉE 11,00 €
raparperisorbettia ja marenkia
L, G

VALKOSUKLAA-MUSTIKKATUOREJUUSTOKAKKU 11,00 €
sitruunatahnaa
VL

TOAST SKAGEN 21,00€
salaattia ja sitruunaa
L

SITRUUNA-SAHRAMIRISOTTOA 22,00€
tiikeriravunpyrstöjä ja lehtipersiljaöljyä
L, G, Saatavana VEG

SAVUKYLKIPASTAA 24,00€
kuivattua tomaattia ja parmesanjuustoa
L

LOHIKEITTOA 20,00€
tilliöljyä ja ruisleipää
L

CHICKEN CLUB SANDWICH 22,00 €
pekonia, aiolia ja ranskanperunoita
L

HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI (170g) 41,00 €
salottisipulia ja Bearnaisekastiketta,
sekä valintasi mukaan kauden kasviksia, salaattia tai ranskanperunoita
L, G

VERSON SALAATTI 21,00 €
savulohta, kananpoikaa tai vuohenjuustoa
L, G


Lihan alkuperämaa:
Häränliha - Suomi
Sianliha - Suomi
Kananpoika - Suomi
Vasikka- Uusi-Seelanti

Verso Baari&Keittiössä on tarjolla kolmen ja neljän ruokalajin menut, jonka annoksille yhtiömme sommelier Ulla Häkkinen on sovittanut myös maistuvat viiniparit.
Välijuusto menun yhteyteen +5,00 €

 

VERSO-MENU 65 €/hlö

FRITEERATTUA SCAMPIA,
inkivääri-vihannessalaattia ja lehtipersiljamajoneesia

HÄRKÄCARPACCIO,
lipstikkamajoneesia ja puikulaperunasipsejä

LÄHIVESILTÄ JA VERKOILTA,
päivän kalansaalis lisukkeineen

VALKOSUKLAA-MUSTIKKAUTUOREJUUSTOKAKKUA,
sitruunatahnaa

Menu 65 €
Viinipaketti 37 €
(sisältäen 4 viiniä: 12 cl, 8cl, 16 cl ja 4 cl)

 

KAUSIMENU 56 €/hlö

DUKKAH-PORKKANAA,
sitruunahummusta ja granaattiomenaa

GRILLATTUA VASIKANFILEETÄ,
valkosipuli-timjamiperunakakkua ja lihaliemi-voikastiketta

CRÉME BRÛLÉE,
raparperisorbettia ja marenkia

Menu 56 €
Viinipaketti 30 €
(sisältäen 3 viiniä: 12 cl, 16 cl ja 4 cl)

ALUKSI
Vihreää salaattia, versoja ja vinegretteä
Vihannestikkuja, kirsikkatomaattia ja dippikastiketta

PÄÄLLE
Lohikeittoa
Päivän kalansaalis lisäkkeineen
Lehtipihvi, Bearnaisekastiketta ja ranskanperunoita

JÄLKEEN
Vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta
Valkosuklaa-mustikkatuorejuustokakkua ja sitruunatahnaa

Menu 18€,
sisältää alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan.

Alle 12-vuotiaille valmistamme myös A la Carte -listan annoksia pienempinä annoksina.

Aitoja makuja laadukkaasti

Keittio kuva1

Panostamme raaka-aineiden puhtauteen, ja meille on tärkeää tietää kaikkien käyttämiemme tuotteiden alkuperä. Suosimme lähituotantoa ja teemme yhteistyötä paikallisten tuottajakumppaneidemme kanssa.

Menu sesongin mukaan

Keittio kuva2

Ekologisuus ja tuoreus ovat Verson makumaailman ydin. Menumme elää sesongin mukana, jotta voimme tarjota asiakkaillemme aina parhaista aineksista valmistettua ruokaa.

Artesaanihenki

 

Keittio kuva3

Verson keittiötä leimaa vahva käsityöläishenki: Teemme kaikki annokset alusta alkaen itse, ajatuksella ja sydämellä.

Kokonaisvaltainen elämys

keittio kuva4

Laadukkaat ainekset, ammattitaitoinen ja intohimoinen keittiöhenkilökunta sekä ystävällinen palvelu viihtyisän miljöön kanssa tekevät Verson illallisesta kokonaisvaltaisesti unohtumattoman elämyksen.